白酒不上头

发布网友发布时间：2022-04-22 08:06

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热心网友时间：2022-06-18 07:32

白酒喝酒不上头一般有两种情况。

一种是正宗的纯粮食酿成的酱香酒，喝了不上头，醒酒也很快。

一种是酒精勾兑的，酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶醉之本。

热心网友时间：2022-06-18 07:33

好酒不上头，白酒喝后上头、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶醉之本，一般来说“好酒不上头”，上头的不是好酒。

热心网友时间：2022-06-18 07:33

付费内容限时免费查看回答纯粮食酿造的白酒都不会上头不用添加剂酱香型白酒是不上头不头痛不口干主要是酿造工艺不同储存的方法不同造成里边所含成分不同酱香白酒以茅台为首里边所含酸类酚类各种矿物质比较多还有它的分子颗粒比较大不容易穿过脑部屏障所以不上头。

影响白酒上头的几种因素：

1、甲醇、杂醇油超标

2、醛含量超标

3、不合理地储存期

4、色谱骨架成份、微量成份之间的平衡

添加物质是不能解决不上头的原因的。要通过一定的蒸馏工艺和勾兑技术

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