自制酸奶总有乳清析出怎么办
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:17
共3个回答
热心网友
时间：2023-08-07 11:59
你得步骤对吗??
和这个一样么??
1.将买的鲜奶倒进容器内加热.
如你买的是没经处理的鲜奶要烧沸,,再自然冷却40度左右;
如购买的是直接饮用的经高温灭菌的鲜奶可只加热到40度左右就可.
最直接的判断温度方法是用干净的一只手指伸到牛奶中,以不烫手为可,就是温热.
2.将买好的酸奶倒进温热的牛奶中,用干净的筷子搅拌均匀,盖好盖子,用毛巾被将整个容器包好即可.
酸奶对鲜奶的比例:一般1升鲜奶兑125克的酸奶即可.(125克是通常的小包装一小盒)
3.将用毛巾被包好的奶捂10-12小时,一个晚上就可以了.
热心网友
时间：2023-08-07 11:59
1、这是正常的现象
2、只要在8-10小时内作出来的酸奶就有这样的情况
3、添加的比例一定要掌握好
1比10的比例，8小时。
热心网友
时间：2023-08-07 12:00
1、这是正常的现象
2、只要在8-10小时内作出来的酸奶就有这样的情况
3、添加的比例一定要掌握好
