减肥能吃粗粮饼干吗
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发布时间：2022-04-22 06:33
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好二三四
时间：2022-08-14 12:38
粗粮对健康的好处被越来越多的人认识到，很多商家也正是瞅准了这一商机，在粗粮上面大做文章。记者在调查中发现，粗粮饼干、高纤维饼干等都被摆在了各个超市货架上的显眼位置。然而，这些粗粮饼干真能像粗粮一样对健康有好处吗? 记者在对比不同品牌的粗粮饼干和普通饼干后发现，每100克粗粮饼干的脂肪含量为25—30克，而普通饼干的脂肪含量一般在15克以下。对此，天津营养学会名誉理事长告诉《生命时报》记者，粮食、豆类中含的主要是不溶性的膳食纤维，比较粗糙，口感不好。如果想要达到一个比较好的口感，需要油脂在里面起到“润滑”作用，因为纤维在吸油后会变软。所以声称膳食纤维含量越高的饼干，通常脂肪含量也越高。并且，因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色，所以厂家通常都会使用含大量饱和脂肪的氢化植物油或黄油、猪油等动物油来加工这些产品，使它们口感更好。所以，越是酥的饼干通常意味着饱和脂肪含量越高。 专家指出，粗粮和豆类中富含维生素和矿物质，但如果在添加这些物质的同时又加了很多不健康的油脂，坏处就会多于好处。如果既想得到粗粮和豆类的好处，最好还是自己做燕麦饭、豆饭、八宝粥，磨五谷豆浆。 最后，专家提醒消费者，在购买此类貌似“健康”的食品时，一定要仔细阅读食品配料表，做到心中有数。
热心网友
时间：2023-07-15 15:23
首先，纯粹的粗粮质地粗糙，且口味单一，难以下咽，因此，在日常饮食中，极少人能够坚持只吃原味粗粮；其次，胃肠功能娇弱的人如果天天以粗粮为主食，容易引起腹胀、胃胀等不适症状，易造成消化不良。
热心网友
时间：2023-07-15 15:23
我们都知道粗粮具有高纤维素、饱腹感强的特点。很多想要控制体重或是想要减肥的人，都喜欢用粗粮饼干来代餐。那么吃粗粮饼干究竟是容易发胖，还是有助于减肥呢？
热心网友
时间：2023-07-15 15:24
饼干被世界卫生组织列为十大不健康类食品之一，但近年来，粗粮饼干、纤维饼干异军突起，以无蔗糖、富含膳食纤维为旗号，似乎要改变饼干的不健康形象。然而专家指出，所谓的粗粮饼干、纤维饼干，因为高油脂等原因，也未必健康。 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，粮食、豆类中含的主要是不溶性纤维，较粗糙，很多习惯精米白面的人不喜欢这种粗糙感，含量3%的粗纤维食品就很“扎嗓子”了，而一些高纤维饼干的纤维含量可高达6%甚至10%以上。高纤食品如果还能口感出众、粗而不糙，无非是油脂在里面起到“润滑”作用，纤维在吸油后会变软。 所以，越是酥的饼干就意味着含有越多的油脂特别是高饱和脂肪。精彩推荐·
