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热心网友
常言道“民以食为天,国以民为本”。食品的安全性是“人命关天”的大事,也事关国家与民族兴衰之大事。转基因技术是人类认识与改造自然的重要成果,其技术本身无可争议。然而,当转基因技术用于食品时,其安全性问题须谨慎对待以防万一。
目前我国进口转基因食品仅转基因大豆已占我国大豆市场80%以上,而其中90%以上用于制取食用大豆油。因此,如果转基因食品安全性万一有误,其后果不堪设想!
目前在市场上的转基因食品(如大豆、玉米、大米等)主要可分为:1、抗除草剂(主要为草甘膦)转基因食品;2、抗虫(主要含Bt蛋白)转基因食品;3、其他类型(如维生素补充,抗除草剂与抗虫结合,抗旱与抗病毒等)。本文根据“实质等同性”原则,主要关注目前中国市场上消费最多的抗除草剂转基因大豆及其大豆油的化学成分分析、毒理与安全性评估,其它另论。
我们最近在分子水平的生物化学研究结果表明:
1)与传统非转基因作物相比,除草剂草甘膦由于具有较强的金属络合能力在本质上会促使土壤中金属离子较多地进入转基因作物体内,然后诱导D-海因酶的活性增加从而产生更多D-氨基酸;
2)抗除草剂转基因食品中的草甘膦残留本身有很强的抑制DNA复制的能力,并能与组蛋白作用,破坏细胞中DNA的正常复制,存在潜在的致癌性;
3)草甘膦本身能与精蛋白作用,破坏精蛋白功能,存在潜在的致不孕不育性;
4)草甘膦本身能与胰岛素作用,破坏胰岛素功能,存在潜在的致糖尿病性;
5)抗除草剂转基因食品中存在相对较高的(重)金属含量,重金属具有公认的致癌毒性;
6)抗除草剂转基因食品中存在较高的D-氨基酸含量,它可通过氧化产生过氧化氢然后羟自由基,可损伤DNA和生育酚等重要生物功能分子,存在潜在的致癌、生育困难和致糖尿病性等;
7)细胞学实验表明,草甘膦、重金属和D-氨基酸均分别具有明显的细胞生长抑制性。
8)通过对Bt蛋白序列的分析可以知道,其富含酸性氨基酸与富电子支链的中性氨基酸残基,在生理pH条件下电荷上将以负电荷形式存在,与草甘膦相似,也容易与金属离子形成复合物。因此,Bt转基因食品的重金属离子和D-氨基酸含量也会相对比传统食品高,存在安全隐患。我们初步的实验结果支持此推测。
总之,尽管仍需更多的实验研究,但现有证据已足以表明抗草甘膦转基因食品中由于草甘膦残留、重金属离子和D-氨基酸等含量难以避免地会相对比非转基因食品的高且存在致癌致病等隐患,它们的安全性明显不是实质等同的,建议重新评价和验证。在转基因食品的这些危险因素和其它未知危险因素未排除和研究透彻之前,建议消费者对转基因食品慎重选用。
热心网友
中国对转基因食品的审核堪称全球第一,我国市场上容许上市的转基因食品要比吃草莓葡萄安全隐患小的多。不要把网络上造谣的那些假例子,拿来做证据!转基因食品上市20多年了,实验室的老鼠都繁殖了快百倍了!还没有发生任何安全事故,如果20年检验期不够,那么200年够吗?2000年又够不够!黑枸杞之类的食品人们开始使用才是这几年的事,那你为什么那么放心的食用,可笑的无知的民众们宁愿抱着自己不知从哪里得知的“自然的东西对人的健康才是最好的”而故意忽视许多野生动植物产生有明显毒害的物质的事实。按照人们对转基因食品长期食用未来是否对人有意想不到的可怕后果的逻辑(或许有些人还不知道,上市的转基因食品是检测不出来任何新出现对人有害的物质的),那么所有的新的食物必须要经过专人长期(数百上千年貌似都不能使我们的老百姓们彻底放心哦!)的食用,在期间就算是感冒一次也要怪在转基因食品的身上。在期间不能生任何的病,不能有任何一次拉肚子等等等等,才能使人们略微放心!!!可是人类的历史上什么时候干过这种事呢?!!!!追问可别人说什么很早推行转基因,以至于现在大部分人都不孕不育的?
追答哈哈哈,什么人告诉你的消息,那些道听途说的谣言就不要相信了,不相信具备专业素养的科学家的话,却转身怀抱那些随口就能说出自己也不信的谣言的人的话,这又是何等的道理。还有一点,网络上出现的所有关于推广的转基因作物产生什么什么样的危害的报道已经全部核实要么是没有任何事实证据的胡说八道,要么就是别有用心的实验存在明显漏洞的荒诞实验。美国的转基因玉米吃了快20年了,什么事儿都没有。转基因食品应该算是目前研究的最彻底的食物了,但是依然没有发现任何有害之处,同时在籽种的审批上,转基因食品是最严格的,没有之一!报歉,语气有点激动——源自一个科学工作者对谣言的愤怒。
热心网友
看来,您是长着白皮肤黄毛的品种,并且米国生活了20年!所以,您才如此清楚!!