纳豆的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:21
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 12:47
需要食材：小颗粒黄豆400克、纳豆菌1包、白糖2大勺
制作步骤：
1、黄豆用清水浸泡，水量是黄豆的三倍，这样才能把黄豆充分泡开，浸泡十二小时。
2、泡好后沥干水分装入容器中，放入白糖拌匀。在通过高压锅蒸40分钟。
3、蒸好后放凉，凉至40度左右，放入纳豆菌拌匀。在把拌好的黄豆放入纳豆机里连续发酵18个小时。
4、经过发酵后，豆粒上面有层白色的物质，搅拌后豆粒之间会有粘丝。这样就成了纳豆。
5、把纳豆装入容器中，放入冰箱8小时后，即可食用了。
热心网友
时间：2022-06-18 12:47
纳豆的做法，第一步先把豆子挑一挑，挑好了的豆子用温水尽泡一个晚上，第二步豆子泡好以后放锅里加水煮(水一定一次加足煮到豆子发红)第三步煮好的豆不热不凉的时候放一个社皮代装里面，然后放一个不要太热也不要太凉的地方发孝拉丝就做好了(大约就在发孝4一5天)。
热心网友
时间：2022-06-18 12:47
付费内容限时免费查看回答原料：黄豆、纳豆发酵菌。
做法步骤：
第1步、黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中
第2步、等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌
第3步、用筷子搅拌均匀
第4步、放在酸奶机里发酵温度大约四十度，发酵20个小时
第5步、发酵时间到了，豆子表面有一层白的黏黏的，用筷子搅拌会卡死就可以了。
小贴士：
做纳豆的时候就盖一个盖子。
热心网友
时间：2022-06-18 12:48
纳豆是日本名字，其实就是中国的豆豉，参照豆豉的做法就可以了。
热心网友
时间：2022-06-18 12:49
纳豆直接泡发煮软就行。
