首页 热点资讯 义务教育 高等教育 出国留学 考研考公

海带羊肉汤的做法

发布网友

我来回答

2个回答

热心网友

海带汤是一道比较流行的汤品,海带汤的味道一般以清淡为主,汤中饱含海鲜滋味,具有很强的海的气息,是饭前开胃的绝佳汤品,海带还可以加入到其他汤品中提升其滋味,例如海带羊肉汤就是一道既有羊肉肉香和海鲜气息的汤品,下面就介绍两种海带羊肉汤的做法。


做法一:

1、准备食材:白萝卜、海带、羊肉、姜、香菜。

2、姜去皮拍破;香菜洗净切细,海带提前泡发,切成块,白萝卜去皮,切成大小均匀的块。


3、将羊肉洗净(买时已斩成块),放入开水中焯掉血水,捞出沥干水分,放入电压力锅内。

4、将海带、萝卜、姜,也放入电压力锅内,再加入足量的清水(约1升左右),盖上锅盖,电压力锅煮15分钟左右。

5、待电压力锅煮好后自动放完气后就可以打开锅盖了,将煮好的白萝卜海带羊肉汤连锅端出来,撒入盐、胡椒粉,调味。

6、全部倒入深盘中,撒上香菜,趁热吃更美味。


做法二:

1、羊前腿切块。

2、羊肉反复冲泡10次左右至没有血水渗出【羊肉用来煮汤的,杂质一定要去除干净】。

3、准备葱姜、青蒜切末备用。

4、锅中倒入冷水、羊肉、葱姜、黄酒煮沸。

5、将血水倒掉。

6、将羊肉、葱姜、、香叶、黄酒放入电压力锅,煮25分钟左右保压30分钟。

7、冻豆腐放入水中解冻。

8、白萝卜擦丝。

9、海带丝水中泡发1小时后,控干水分。

10、将煮好的羊汤倒入炒锅,加入适量的盐。

11、将冻豆腐挤干水分放入锅中,再下入海带丝、萝卜丝,盖好锅盖焖煮15分钟左右。

13、撒入蒜花、白胡椒粉出锅。

热心网友

做法如下:

  材料:海带一卷,羊肉卷200g,葱末一小把,香菜末一小把,胡椒粉一勺,醋半勺,盐一勺,鸡精半勺,胡椒粉半勺

  做法:

  1、海带煮一下,切条;

  2、爆锅,炒海带,加热水,水开后,加羊肉卷;

  3、再开,放盐、鸡精、胡椒粉,出锅。

  4、汤盛出,加葱末、香菜末、胡椒粉、醋即可喝汤,美味!

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com