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奥利奥的吃法有哪些?

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奥利奥饼干可以用来制作各种美味的甜点。以下是几个可以尝试的方法:

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奥利奥酸奶慕斯

。--食材--

奥利奥饼干 80g /黄油 40g /动物性淡奶油 300g /原味酸奶 100g /吉利丁片 15g /饼干碎 10g /细砂糖 70g / 迷你奥利奥 适量 /装饰用银珠 少许 /饼干夹层糖霜 少许

--做法--

1.准备所需食材。

2.吉利丁片放冷水里浸泡至软,备用。

3.黄油隔水烧热至融化,备用。

4.奥利奥用小刀刮去中间夹层的糖霜。

5.装入保鲜袋内,用檊面杖檊至粉末。

6.将饼干末倒入大碗内,倒入稍凉的黄油液,搅拌均匀。

7.将搅拌好的饼干末倒入模具内,用檊面杖压平压实,放置冰箱内冷藏半小时。

8.吉利丁片置碗中,加入1大勺水(约15g),隔水加热,融化后将碗取出,放置一边待凉备用。

9.淡奶油内加入细砂糖。

10.打至6—7分发,用打蛋头划过有明显纹路,容器倾斜时有少许的流动。

11.加入酸奶,搅拌均匀(打蛋器不通电,直接搅拌)。

12.加入饼干碎,搅拌均匀 。

13.加入凉了的吉利丁液,搅拌均匀 。

14.将模具从冰箱取出,倒入慕斯液,表面刮平,在台面上轻嗑几下,将大泡震出,送回冰箱冷藏四小时以上,至慕斯液凝固。

15.取出慕斯,用吹风机对着蛋糕模具边吹上一圈,将其脱模 。

16.取适量迷你奥利奥,将其分开一半,均匀贴于蛋糕边缘一圈(刮出的糖霜备用)。

17.蛋糕表面放上几颗迷你奥利奥,洒上一些刮出的夹层糖霜和几颗装饰用银珠糖作装饰即可。

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