芹菜炒腊肉的家常做法
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用料
芹菜（麦芹菜最好） 适量
腊肉 适量
葱
姜
蒜
洋葱 适量
干辣椒
芹菜炒腊肉的做法
腊肉煮熟煮透，切片。
芹菜轻轻焯水。（一定不要烫得太过，用细细的麦芹菜最好）
原料葱姜蒜干辣椒备好，不细表。
喜欢吃洋葱这里可以准备适量，提香。
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油温不太高时，下葱姜蒜，干辣椒，加盐，炒香。（喜欢川味的，可以加郫县豆瓣炒红油）
放芹菜，腊肉，洋葱，大火快翻。
