食品添加剂时不时被提起，“零添加”是不是一定更安全、健康？
发布网友
共4个回答
热心网友
食品添加剂存在的目的是为了改善食物的色香味等品质，达到防腐的目的，适当食用并不会影响自己的身体健康。只要合法合规的使用，对人体健康没有太大威胁，零添加并不一定更安全，更健康。“零添加”的食品添加剂就是食品行业中常用的食品饮料中那些“绿色”的、无公害和有害细菌含量超标的产品。“零添加”并不意味着没有健康风险。
为什么要选择“零添加”？
我们都知道，食品添加剂对人体是有一定好处的，也是能被大众接受的，因此食品企业在生产时会格外谨慎。但是对于部分企业来说，为了减少成本和提高产品质量，很多情况下还是会使用添加剂。事实上很多所谓的不添加并不一定安全，也不一定健康。如在市面上销售的奶粉中可能使用了某些添加剂制成乳制品（奶）和其他乳制品时，也可能使用其他原料进行加工制成类似产品等。
防腐剂和甜味剂的区别。
某些食品一旦吃下去就会产生危害，所以它常常被添加到其他食品里。其中包括添加了防腐剂的食品。比如一种酱油，就含有谷氨酸钠。另外还有甜味剂、淀粉酶以及多种微生物在食用过程中会产生糖化酶，而糖化酶将食物中糖分转化成葡萄糖之后，会通过皮肤被人体吸收，从而降低身体抵抗力，也会引起龋齿等问题。
如何正确使用食品添加剂。
为了保证食品安全和营养价值以及卫生要求，我们应该尽量选择天然和绿色的食品或者一些天然食品原料等经过科学配比而成的产品制作而成，并不会添加任何化学物质及有害成分；而且为了保障消费者和公众能够吃得健康而使用和购买添加剂具有科学依据
热心网友
现在的饮食如果能够做到零添加的话，确实是非常健康的。我们尽量选择一些绿色蔬菜植物减少食品添加剂。
热心网友
“不一定! 估计很多人都有这样的疑问, 食品添加剂是不是对人体都有害? 在新时代背景下 人们的生活追求已从“吃饱”到“吃好”转变 更加关注食品安全问题 其实长期以来有一种错误认知: 食品添加剂=“不安全” 食品添加剂在我国被“妖魔化”的一个重要原因就是替非法添加物背了黑锅。
热心网友
“零添加”当然是更安全、健康了，毕竟要经过有关部门食品认证。
