家里洗菜洗肉用什么清洁水呀？
发布网友
共5个回答
热心网友
洗菜的时候应该是放点小苏打效果更好，更卫生。
小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗，这样浸泡2到3分钟就OK了，就可以吃了。
小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO3，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药。
为安全起见，购买回来的蔬菜、水果在食用前可视情况，其实下面几种方法就可以清除残留农药化肥！

（1）将蔬菜先用清水冲洗干净。对包心菜类蔬菜，可从中间剖开后放在清水里浸泡1小时左右，再用清水冲洗干净。

用淘米水清洗蔬菜的效果并不可靠，因淘米水本身可能就含有从米中溶出或搓洗下来的农药，反而有可能造成对蔬菜的二次污染。
对于使用有机磷农药的果蔬，还可以用碱水(500毫升水中加碱5-10克)浸泡。将果蔬的表面污物洗净后，在碱水中浸泡5-15分钟即可。
（2）将洗净的蔬菜放在不少于蔬菜重量4倍以上的清水中浸泡30-50分钟，其间换水2-3次，最后再冲洗干净。水溶性较强的农药，经搓洗和浸泡，可使蔬菜上80%-90%的残留农药溶解到水中。

（3）有些蔬菜、水果的表皮含蜡质液胶，有机磷、有机汞等农药很容易渗入并残留在这些果蔬的表皮里。所以有皮的萝卜、马铃薯、胡萝卜、番茄、冬瓜、苹果、梨等蔬果，最好是洗净后去皮再食用。据测定，水果的农药污染90%以上是在果皮上。

(4)对于蔬菜水果残留农药，用臭氧除污后再冲洗浸泡更有效。现在有许多洗菜机正是使用这个方法来洗菜的。

5)一般化学农药不耐热，高热加温可使农药分解、蒸发。对于一些适宜加热的蔬菜，如青椒、花菜、芹菜、豆角、芥菜等，在冲洗干净后，在下锅炒前可用90度热水烫泡15-30分钟，这样可使残留农药减少40%；再高温烹炒，就可以清除掉蔬菜上90%以上的残留农药。
热心网友
您好！洗菜的时候加盐，说是可以清除农药残留，这是模棱两可的事情。碱水、小苏打差不多，无非就是容易清除污渍。效果最好的话还是使用碱水、小苏打。如果蔬菜很干净，清水就行了！
热心网友
我个人认为盐是最有效而且更健康的。因为盐也是有消毒作用的。碱水洗菜容易发苦。
热心网友
洗菜的时候放一点小苏打是最好的，因为小苏打比较便宜效果比较好，也很方便，其他的可能会产生异味，并且价格并不低，还不够方便。
热心网友
洗菜时加小苏打好，属于弱碱性，还能起到消毒的作用，而且菜洗的还特别的干净。
