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热心网友
洗菜的时候应该是放点小苏打效果更好,更卫生。
小苏打粉一汤匙泡水,水变成微黄颜色,再把水果蔬菜放进去清洗,这样浸泡2到3分钟就OK了,就可以吃了。
小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉,化学式是NaHCO3,氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2,变成OH弱碱水,一般大部份的农药都是酸性,因此弱碱水中和酸性之外,还能加速去除附着在蔬果上的农药。
为安全起见,购买回来的蔬菜、水果在食用前可视情况,其实下面几种方法就可以清除残留农药化肥!

(1)将蔬菜先用清水冲洗干净。对包心菜类蔬菜,可从中间剖开后放在清水里浸泡1小时左右,再用清水冲洗干净。

用淘米水清洗蔬菜的效果并不可靠,因淘米水本身可能就含有从米中溶出或搓洗下来的农药,反而有可能造成对蔬菜的二次污染。
对于使用有机磷农药的果蔬,还可以用碱水(500毫升水中加碱5-10克)浸泡。将果蔬的表面污物洗净后,在碱水中浸泡5-15分钟即可。
(2)将洗净的蔬菜放在不少于蔬菜重量4倍以上的清水中浸泡30-50分钟,其间换水2-3次,最后再冲洗干净。水溶性较强的农药,经搓洗和浸泡,可使蔬菜上80%-90%的残留农药溶解到水中。

(3)有些蔬菜、水果的表皮含蜡质液胶,有机磷、有机汞等农药很容易渗入并残留在这些果蔬的表皮里。所以有皮的萝卜、马铃薯、胡萝卜、番茄、冬瓜、苹果、梨等蔬果,最好是洗净后去皮再食用。据测定,水果的农药污染90%以上是在果皮上。

(4)对于蔬菜水果残留农药,用臭氧除污后再冲洗浸泡更有效。现在有许多洗菜机正是使用这个方法来洗菜的。

5)一般化学农药不耐热,高热加温可使农药分解、蒸发。对于一些适宜加热的蔬菜,如青椒、花菜、芹菜、豆角、芥菜等,在冲洗干净后,在下锅炒前可用90度热水烫泡15-30分钟,这样可使残留农药减少40%;再高温烹炒,就可以清除掉蔬菜上90%以上的残留农药。
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您好!洗菜的时候加盐,说是可以清除农药残留,这是模棱两可的事情。碱水、小苏打差不多,无非就是容易清除污渍。效果最好的话还是使用碱水、小苏打。如果蔬菜很干净,清水就行了!
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我个人认为盐是最有效而且更健康的。因为盐也是有消毒作用的。碱水洗菜容易发苦。
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洗菜的时候放一点小苏打是最好的,因为小苏打比较便宜效果比较好,也很方便,其他的可能会产生异味,并且价格并不低,还不够方便。
热心网友
洗菜时加小苏打好,属于弱碱性,还能起到消毒的作用,而且菜洗的还特别的干净。