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白萝卜可以和猪心一起炖,两者没有食物相克,食物相克并不存在,专家:绝大部分食物相克的说法都没有科学依据。
白萝卜食用禁忌:脾虚者少吃萝卜。由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱,并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。因为过多的行气,就有耗气的可能,这会使脾胃虚弱的状态无法好转,甚至加重虚弱的情况。
猪心食用禁忌:不宜用热水浸洗猪肉,猪肉的肌肉组织和脂肪组织内,含有大量的蛋白质,可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃~16℃,极易溶于水。当猪肉置于热水中浸泡的时候,大量的肌溶蛋白就会丢失。
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猪心营养价值:据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,
增强心肌收缩力有很大的作用。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌,营养心肌,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
参考资料来源:人民网-4大禁忌猪肉竟然不能这样吃
参考资料来源:人民网-吃萝卜有禁忌白萝卜不能与滋补药物同吃
参考资料来源:百度百科-猪心
参考资料来源:人民网-专家:绝大部分食物相克的说法都没有科学依据
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白萝卜可以和猪心一起炖,不存在食物相克。
白萝卜医用价值
1、消化:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
2、呼吸:咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
3、泌尿系统:各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
猪心营养成分列表:猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用。
功效:补虚,安神定惊,养心补血。
主治:心虚失眠,惊悸,自汗,精神恍惚等症。
宜食:适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用;适宜精神*症、癫痛、癔病者食用。
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白萝卜禁忌:
1、脾虚者少吃萝卜
由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。
2、勿和党参、黄芪同食
由于萝卜有下气和消滞的作用,因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用,有一定的妨碍。
3、哮喘患者,别吃萝卜
萝卜性偏凉,不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白 、质稀或如泡沫)。当然,如果是急性发作期,表现为痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。
猪心禁忌:
1、猪心属于内脏器官,普遍来说,胆固醇都比较高。人体一旦胆固醇过高就容易在循环血液中形成胆固醇晶体,从而很容易导致血管内壁损伤或刺破血管,结果就是脑出血。所以,高胆固醇血症者就尽量不要吃猪心。
2、身体有炎症、正感冒发烧、腹泻等发病情况的人不要吃这类温补食品。
参考资料:人民健康网-食物相克并不存在
参考资料:百度百科-白萝卜
参考资料:百度百科-猪心
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可以炖 都是凉性的~不过味道可能不是太好~真要做 要先烧好猪心再炖萝卜
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最好不要,虽然没有什么科学根据,可我外公以前说过不要这样烧,我建议你小麦百合炖猪心
热天令血液循环快、流汗多,要特别注意心脏保健。小麦百合炖猪心能养心益肾、活血健脾、除烦止渴,是盛暑养心靓汤之一。
烹制:小麦30克、百合25克、猪心1个、猪瘦肉150克、生姜3片。各物分别洗净,猪心、猪瘦肉切开,一起与生姜下炖盅,加冷开水1000毫升(7碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐。
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当然可以