麻辣海带丝的做法
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1、海带丝洗净，切成段。
2、锅加水烧开，下入海带丝焯烫1-2分钟。
3、捞出放在冷水内投凉，捞出沥水，放在盆内。
4、锅加油烧热，下入麻椒小火炸至微焦，关火，麻椒粒捞出不用。
5、将辣椒油，蒜末，盐，白糖，醋放在盆内，浇上麻椒油。
6、拌匀即可。
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1：将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；
2：干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；
3：锅里放入适量麻油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出麻味，关火离灶加入适量麻醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；
4：将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。
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香辣海带丝材料：海带、红辣椒、干辣椒、酒鬼花生、生抽、醋、白糖、辣椒酱、盐少许、香油做法：1、将海带洗净、切丝，红辣椒去籽、去蒂、切细丝，干辣椒切碎，酒鬼花生切碎；2、锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出，迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干；再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟；将焯水的海带丝浸入冷水中，待冷却后捞出沥干；3、 将海带丝和红辣椒丝混合均匀； 加入生抽、醋、白糖和少许盐，搅拌均匀；
4、 另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香，香味溢出后放入花生碎，充分炒匀后关火；5、趁热将辣椒花生碎热油倒入海带丝中；再加入香油，拌匀即可。
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食材用料：海带丝 300克、香菜 适量、蒜瓣 2个、小米辣椒 2个、芝麻 适量、辣椒粉 1勺、盐 适量、生抽 2勺、醋 2勺、白糖 1勺、花椒油 适量、香油 适量
麻辣海带丝的做法
1.海带洗净切丝备用。
2.锅中倒入适量清水煮沸，把海带丝倒入锅中，水再次沸腾2分钟后捞出。
3.准备纯净水一大碗，把煮熟的海带丝泡凉水冷却后，沥干水分备用。
然后放入适量盐，生抽，醋，白糖，花椒油，香油拌匀备用。
4.小米辣椒，蒜瓣切碎，加辣椒粉，芝麻放入碗中。
5.锅中倒入适量油烧热。
6.把烧热的油泼到装有蒜末，芝麻的碗中，让热油浇香碗中香料，拌匀。
7.趁热，把图6中的香料放入海带上，加入香菜末拌均匀既可。
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海带丝煮熟，放入盐、糖、鸡精、香油、麻油、香油，成功味美可口。也可以参考小红书。
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可以从小红书搜索一下具体做法
