什么时间收割葫芦才能保证葫芦成熟？
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关于收葫芦的时间，不能简单的同一而论。春天种葫芦的时候，葫芦苗出的早晚不一样，有的人种的早一点儿，也有的种的晚一点儿，早晚可能相差一个月的时间。
按照我们村里老人的说法是，三月三，葫芦进山，九月九，葫芦往家走。也就是说，农历三月三就到了种葫芦的时候了，而农历九月九葫芦就成熟了，应该收割葫芦了。其实老人们说的这个时间基本是正确的，因为农历九月九的时候，差不多就是霜降前后，只要到了霜降，天气已经寒冷了，无论什么作物，即使茎叶还是绿色的，也不再有生长的可能。而且一场霜降，所有绿色的茎叶，一夜之间就会全部枯黄。
因此，很多种葫芦的农人，一般都选择在霜降前后收葫芦 。不过也有一些多年种植葫芦的人比较有经验 ，他们不需要根据节气收葫芦，而是看葫芦的成色，就知道葫芦是否已经成熟 。
邻居告诉我， 用针尖轻轻的去刺葫芦皮，如果轻易而举的就能够刺进去，那就证明葫芦还没有成熟。如果葫芦皮坚硬，针根本刺不动葫芦皮，那就证明葫芦已经成熟了，到了该收获的季节了 。
再过几天就是白露了，离霜降还有一段时间，这段时间也正是葫芦一天天成熟的日子。昨天我去看过地里的葫芦，第一批长出来的葫芦，皮已经开始泛白，用指甲盖摁了一下，皮质也已很结实，根本掐不进去了。看了一下葫芦架，有不少的葫芦藤蔓，似乎在慢慢干枯，看来再过一个多月，就差不多该收葫芦了。
