墨鱼煮猪肚的做法
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1原料
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猪肚一个，干墨鱼一个，红豆200克
2调料
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清水3大碗、姜片四块
3做法
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1、将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用；
2、将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水；
3、中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。
4
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1、猪肚一定要清洗干净，否则会有异味；
2、红豆也可以先泡泡再炖；
3、此补品就是用小火煨出来的，一开始如果用大火会将沙锅烧裂的；
4、此补品吃的就是特色就是原汁原味，所以别的调料都不放，而且坐月子的人都不宜吃太咸太油腻的，所以无须加盐，而且墨鱼本身就有咸味，这样正好，不咸不淡，汤味非常鲜美！
5猪肚清洗
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1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）；
2、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟；
3、加入适量的面粉；
4、将面粉抓均匀，并腌至五分钟；
5、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可；
6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。
6墨鱼清洗
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1、将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右；
2、取出墨鱼的骨头，看，还挺大的吧，这个就是墨鱼的骨头，不能要。 [1]
