包子蒸出来冷了会发硬怎么办?

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热心网友

答：你好，包子蒸出来冷了会发硬的，基本上所有的包子都是这样的，我在包子铺购买的包子冷了之后也有点硬的，吃的时候在蒸一下就可以了，还是很宣软的并不是因为没有发酵好的原因。是面本身的特性。

热心网友

包子蒸出来冷了会发硬。我觉得这个应该是正常的吧。如果你你怕包子蒸出来会发硬的话，那么你就一直把包子放在蒸笼里。但你也要快速的把它吃完，要不然冷了它还是会发硬的。

热心网友

一般包子都是这样的，蒸熟了当然软软的，凉啦不但皮硬，馅也冷了，当然硬了，在吃的时候，可以再蒸一下串一下气就软了

热心网友

包子蒸出来放凉会发硬，这是正常现象。吃的时间再蒸一蒸就可以了。这是二次蒸的时间短。热头就行。

热心网友

包子蒸出来冷了会发硬怎么办？包子蒸出来冷了会发硬，应该用蒸锅重新蒸一遍就会好的。

热心网友

包子，如果蒸出来冷了的话，会发硬的话，首先你应该把包子蒸熟蒸过，拿样那样子的话就不会那么容易发炎了。

热心网友

如果是这种情况，那肯定是面没有发好，那你只有再重新热一下子，没有其他的好办法了。

热心网友

在做包子面的时候，里面加入适当的食用油和加入两颗鸡蛋，这样做出来的就会蓬松，也不会发硬。

热心网友

包子冷了发硬是正常现象，吃之前再熥一熥就软了。

热心网友

吃的时候再蒸一下就回软啦

热心网友

包子蒸出来冷了会发硬可能是你发面的时候没有发酵好。还有可能是你买的面粉不好。所以蒸出来的包会发硬。

热心网友

这是和面的问题