山药表面上粘乎乎的东西涂在脸上能美容吗
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上面粘呼呼的东西，是山药粘液，主要成分是植物碱，所以抹在皮肤上容易*，还是不要用来涂抹脸上的好。
山药当中，唯有温县铁棍山药最为正宗，含铁量最高，但是价格也比一般的山药贵很多，药用价值最高。
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从菜场买来一根山药，想着制作美味，削皮的时候，发现山药表面非常的光滑，充满了黏液，一不小心都可能滑落在地上。反复清洗之后，都感觉怎么也清洗不掉。甚至有人因为沾上了山药的表皮细毛，而出现皮肤过敏。
这种黏液是什么?
如果你再细心观察的话，不只是在山药中有这样的黏液，在秋葵中也有。而这样的黏液，其实对健康还是有益的，作为黏液质复合体，其中的蛋白质占了47%，多糖则占了52%，剩下的是其他物质。
而在研究中发现，这样的黏液质能够调节身体免疫力，增强了抵抗力，对吞噬血液中白细胞也是有效的，为此，会把这样的黏液质用于抗肿瘤、降低血糖的药物研制中。
作为一种可溶性纤维，这样的黏液质可以溶解于水中，还可以进行吸收水分发生膨胀，黏滞性越强，说明含量越高。
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不行，会过敏的
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还是别用了
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痒不死你。。。
