奥利奥是什么类型的饼干?曲奇还是酥性饼干?
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饼干一般分为下面这几类：甜饼干：凹花印模，外观平滑，有针孔，口感松脆，断面有层次。
酥性饼干：凸花印模，断面多孔无层次，口感酥松。
甜酥性饼干：造型方式多样，断面孔隙清晰，口感酥滑 。
发酵饼干：外观光滑，有针孔，断面层次结构清晰，口感疏松，有发酵香味。
夹心饼干：在饼干间有风味馅，口味多样。
花色饼干：威化饼干 由面坯多层夹心组成，面坯极其松脆，而且入口即化。
蛋元饼干：由含蛋面浆制成，结构疏松，口感松脆。
蛋卷：由含蛋面浆制成的多薄片卷制而成的多层筒形产品，口感酥脆。 奥利奥应该是属于夹心饼干。
