杏鲍菇炒牛肉的做法
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1、主料：牛肉200克、杏鲍菇一根、辣青椒一个、生姜少许。
2、辅料：料酒适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。
3、牛肉切块，用料酒生姜丝和少许的盐腌制一下，杏鲍菇切片，青椒切细
4、杏鲍菇放锅里煸炒（不需要放油），去除水分，煸炒出香味
5、变软后放盘里，放一旁备用
6、炒牛肉，大火炒一个两分钟左右，放料酒。
7、把青椒放进去
8、紧接着把杏鲍菇也放进去翻炒
9、调味，简单滴加点盐和鸡精就可以了，出锅的时候加蚝油提味。
热心网友
1.牛肉洗净切条，用盐，糖，五香粉，料酒，蚝油，淀粉搅拌好入味，杏鲍菇洗净，切粗条。
2.锅里油热，放下姜，蒜，爆香，放下牛肉煸炒，待牛肉有些转色，加料酒。
3.放下杏鲍菇煸炒，炒至杏鲍菇有些发蔫，加盐，糖，一点水闷煮2分钟，加鸡精煸匀，盛出，用些彩椒装饰即可。
热心网友
各种蘑菇，是冬天最该多吃的应季蔬菜，比萝卜鲜，比白菜营养，常吃可以提高人体的抵抗力。在蘑菇的大家庭里，平菇、金针菇、香菇、杏鲍菇是最为经济实惠的品种
