酱茄子怎么做好吃,东北酱茄子的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:16
共1个回答
热心网友
时间：2023-02-09 04:56
1.茄子洗净,擦干上面的水分(避免下锅时溅油)
2.豆瓣酱用水澥开;大蒜去皮后用刀拍松;香菜洗净切碎.
3.煎锅内放油,油热后下茄子,茄身都煎软后下豆瓣酱,用锅铲翻转茄子,让茄子充分渗透酱香味
4.上面撒上蒜末
5.汁收干出锅装盘,上面撒香菜碎.
