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广州的粽子主要有两种,一种是咸肉粽,主要用料有糯米、绿豆、花生、肥猪肉(有些用花腩肉)、咸蛋黄。这种粽子是咸的,广州人多数吃这种。另外一种是碱水粽,除了糯米加碱水基本不用别的材料,有些会在里面包些红豆。这种粽子没什么味道,吃的时候蘸点白糖吃最好。