绿豆里都含有什么成分

发布网友 发布时间：2022-04-23 21:40

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热心网友 时间：2022-07-12 21:23

有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1.B2.胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。追问含有的百分比是多少

追答绿豆太小了，没去具体研究成分具体多少的

热心网友 时间：2022-07-12 21:24

有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1.B2.胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。追问含有的百分比是多少

追答每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。

热心网友 时间：2022-07-12 21:24

上图所示

热心网友 时间：2022-07-12 21:25

豆类的蛋白质多

热心网友 时间：2022-07-12 21:26

有豆啊