“娃娃菜”怎么吃最好吃?
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发布时间：2022-04-23 21:42
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热心网友
时间：2023-10-10 18:07
上汤娃娃菜-食材有：娃娃菜、火腿肠、尖椒、蒜、橄榄油、皮蛋、浓汤宝，娃娃菜掰两半再掰成三瓣，皮蛋切成小丁状，火腿和尖椒切成菱形小片，蒜也切成小片，家乐浓汤宝拿开水冲开做高汤，油热后先放蒜片炒至黄金色放入浓汤宝，高汤煮开后放入娃娃菜煮到菜变软，再捞出来放盘子里，把尖椒、松花蛋、火腿放入锅中继续煮，煮开后放入少许淀粉勾芡煮熟就好啦；
干锅娃娃菜-食材：娃娃菜、五花肉、青红椒、辣锅底料，油热后放入五花肉煸炒，五花肉变深后，放入辣的火锅底料，炒出红油来，葱姜蒜放锅里煸炒再将炒至熟就可以吃啦；
凉拌娃娃菜-把娃娃菜洗净过水1-2分钟后捞出，蒜和青红小辣椒也可炒半分钟，放上鸡精、盐、少许酱油、香油拌一拌就能吃啦，爽口还有营养！
热心网友
时间：2023-10-10 18:08
我就说说我吃过的最好吃的两种娃娃菜的做法吧，一种是上汤娃娃菜，一种是蒜蓉粉丝娃娃菜。上汤娃娃菜，我在家做过，挺简单的，也很好吃。
材料有：娃娃菜一颗，咸鸭蛋一个，皮蛋一个，泡面搭档火腿肠一个，超市买个浓汤宝（可有可无）
步骤一，将娃娃菜洗净，掰开，大片的叶子就一分为二，不然到时候吃的不方便
步骤二，咸鸭蛋切成丁，皮蛋切成丁，火腿切丁
步骤三，煮高汤，这个高汤一般是大骨汤，但是我用的是超市买的浓汤宝，如果没有的话，就用开水代替吧。高汤煮开，里面稍微加点鸡精，一丢丢白砂糖提鲜，把娃娃菜烫熟，捞出。然后把咸鸭蛋，皮蛋，火腿倒进去煮个5分钟左右，中间可以尝一尝味道，是不是鲜，如果觉得味道淡了，可以加点盐。
步骤四，有淀粉加冷水调个汁儿，倒入锅里面勾芡一下，然后将熬好的汤汁淋到娃娃菜上面就可以了。
热心网友
时间：2023-10-10 18:08
娃娃菜长得就跟大白菜差不多，其实我觉得就是一样的，只不过娃娃菜的口感比大白菜更加的好。而且长得小巧玲珑的，没有大白菜那么壮。
记得以前在北京的时候，我爸爸的一个朋友，他们家就种给娃娃菜。而且还给了我们家很多，所以也吃了一阵子。
娃娃菜烫火锅的时候很好吃，因为吃火锅的时候不止要吃荤菜，而且还要吃一点素菜，来解油腻。煮的时候不要煮太软了吃起来就脆脆的。
娃娃菜也可以直接爆炒，就跟炒大白菜是一样的！等油烧热了以后，放上干辣椒和花椒。再把娃娃菜放进去爆炒，最后一了，以后放味精和盐就可以了。
也可以弄个鸡蛋汤，就跟平时的番茄炒蛋汤的做法是一样的。等鸡蛋炒好，汤勺开了，以后，把娃娃菜放进去就好了。也可以把鸡蛋换成肉圆子，反正我觉得娃娃菜的做法特别的多。无论怎么做，都觉得很好吃，也都吃不够。
