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摊蛋饼的做法,摊蛋饼怎么做好吃,摊蛋饼的家常做法

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葱花鸡蛋饼的做法:

70克面粉

两个鸡蛋

两根小葱

适量盐和清水

鸡蛋打入面粉搅拌均匀

加入适量盐

分次少量加入清水

搅拌均匀

小葱切葱花

葱花放入鸡蛋面粉液

搅拌均匀

锅热后加入适量油

使油均匀分布在锅底

倒入适量葱花鸡蛋面粉液

摊开成饼

翻面再煎一会儿

葱花鸡蛋饼就做好了

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摊鸡蛋饼的做法
1、将鸡蛋打入碗中,搅散。加水、盐,搅匀。
2、将面粉,淀粉筛入碗中,搅匀至没有面粉颗粒。
3、撒入香葱丁,搅匀。
4、平底锅倒油,保持中火,将手放在距离油锅20公分左右高的上面,感觉到热气了,就倒入三分之一的面糊。然后迅速晃动平底锅,让面糊划圈流动起来,布满整个锅底。
5、
然后把锅放好,注意观察。
看到饼的边缘翘起,晃动平底锅,饼可以移动时,用平铲和筷子一起协助,将饼翻面,等完全凝固后即可出锅。

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