西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面吗?
发布网友
共5个回答
热心网友
西兰花，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。除了抗癌以外，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。对高血压、心脏病有调节和预防的功用。西兰花中的营养成分，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适合广大人群食用。
西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳。西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。西兰花营养成分比较全面，像蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素c和胡萝卜素等。西兰花的维c含量比番茄，辣椒都高，尤其是叶酸的含量丰富。长期食用西兰花可以减少乳腺癌，直肠癌，胃癌等癌症的发病率。
西兰花中还含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、类黄酮、硫氰酸酯类等这些营养素具有抗氧化、消灭自由基、抗衰老、降血脂、抗癌、保护眼睛等作用西兰花唯一美中不足的是钾含量比较低17mg/100g，不过可以饭后吃根香蕉补充一下钾离子。
因西兰花属于低热量、高纤维食材，带来强饱腹感的同时，又让我们较少摄入能量，更有助于延缓餐后血糖指数上升，因此是减脂、健身、控血糖人士值得选择的优秀食材。西兰花在众多的蔬菜中，营养价值算是比较高的。西兰花的颜色呈深绿色，通常情况下，深色蔬菜的营养价值要高于浅色蔬菜。对于缺铁性贫血的患者，补铁的同时，多吃点西兰花，能够促进铁的吸收转化，会有事半功倍的效果。
热心网友
我觉得西兰花中的矿物质成分比其他蔬菜更加的全面，因为它的营养价值可是非常的高，那些减肥或者是想要治疗什么疾病的人，一般都是会吃这个蔬菜的。
热心网友
是的，因为西兰花的营养物质比其他的蔬菜更加的全面，更加的丰富，所以西兰花是非常值得推荐的一种蔬菜。
热心网友
个人感觉是的，因为西兰花中的矿物质成分是很多的，能够补充身体的各种营养，而且也是一种很健康的绿色蔬菜。
热心网友
是的，西蓝花的矿物质成分比其他蔬菜更全面，因为其中含有丰富的钙、磷、铁、钾、锌、锰等元素。
