发布网友 发布时间:2022-03-17 12:17
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热心网友 时间:2022-03-17 13:46
裱花袋和裱花嘴使用方法:
1、开始的时候,加入你使用一次性裱花袋,剪去一个角——要是没把握到底要煎多大,宁可剪小一点,如果有必要再剪大。把转接头比较大的那部分放入裱花袋里面,将其上端推挤过剪开的孔,让它的头部露出。
2、将裱花嘴套在转接头的另一部分上,让你后将它们和袋子里的转接头大头部分旋紧连接在一起。一定要旋紧了,不然在挤压糖霜的时候,会从缝隙中跑出来。
3、将裱花袋的开口向外向下折叠到差不多一半,以手握住裱花袋的下半部分,另一手用橡皮刮刀将糖霜挖到裱花袋里。你也可以将裱花袋插在一个玻璃杯里,然后开口部分向下折叠,再装入糖霜。
4、把装填好的糖霜,像裱花嘴方向挤压,把空气排出。如果袋里有空气,我们在装饰蛋糕的时候,有可能因为空气冲裱花嘴挤出,而导致糖霜流中段,就有可能毁了整个设计好的图案。空气排出后,将糖霜后面的裱花袋扭转几下,让袋子和糖霜之间不留有空隙。
热心网友 时间:2022-03-17 15:21
付费内容限时免费查看回答亲,你好。1、将裱花嘴装进裱花袋中,目测出应该剪口的位置;按照刚才看好的位置剪口;装进裱花嘴,确认剪好的口大小合适,没有遮住裱花嘴前端开口;
2、将裱花袋靠近嘴的部分旋转几下,压进裱花嘴中(这是为了防止装填过程中填充物从剪口处漏出);再将裱花袋装入大小合适的杯中,多余的裱花袋反折出来;
3、用刮刀或刮板将填充物铲进裱花袋中,注意要将填充物填在同一边,塞进去的时候尽量不要让里面产生大空洞;
4、将裱花袋反折的部分翻回,提着两边抬起裱花袋,放在桌子上;松开裱花嘴处扭起的裱花袋,把肉眼能看见的袋中的大泡隔着袋子轻压推出;用刮板隔着裱花袋将填充物推压到前端,直到填充物从裱花嘴中冒了个头;注意:填充物不能超过裱花袋体积的2/3。
5、紧袋口,使填充物在袋中呈现饱满状态,并用密封夹夹住袋口,防止填充物从袋口跑出;