杏仁的分类有哪两种?
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杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种。北方产的杏仁是北杏仁，又叫苦杏 仁；南杏仁也就是甜杏仁。不管是哪种杏仁，营养价值都很高，都含有丰 富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；还含有维生素E等抗氧化物质，能 预防疾病和早衰。
