洋葱炒鱿鱼的家常做法是怎样的？
发布网友
发布时间：2022-03-17 07:55
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热心网友
时间：2022-03-17 09:24
洋葱炒鱿鱼的家常做法：
1、鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。
2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。
3、然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。
4、然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。
切洋葱不流泪技巧：
1、放水放一盆水，在水里切；或者在外面切，切完迅速放入水里，可减少刺激性气体产生，避免流泪。
2、冷冻把洋葱放在冰箱里冷冻一小时再切，可以减少刺激气体的产生，且不会破坏其固有的营养价值。
热心网友
时间：2022-03-17 10:42
食材：鱿鱼半斤、洋葱1只、料酒适量、酱油适量、盐少量。
洋葱炒鱿鱼的家常做法：
1、鱿鱼洗干净，然后用盐，辣椒粉，料酒腌制两个小时以上。
2、洋葱一只，剥皮，洗干净后对劈，然后分开切碎。
3、取少量的蒜头拍碎，热锅下油，加蒜头爆香。
4、加入料酒和酱油，以及一些盐。然后开始炒鱿鱼。
5、加入事先准备好的洋葱片开始炒。直到洋葱稍微变软。
6、这时候可以尝下鱿鱼的咸淡，不够再加一些调味品。
7、注意洋葱不能炒太久，关火出锅。这道菜做好了。
