最佳的馄饨皮面粉里都放哪些料
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你好，水饺皮、馄饨皮加工制作配方：面粉95斤、淀粉 5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H型0.3-0.5斤 、水32-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐 加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧皮了。
