小苏打与碱面是一样的吗？
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发布时间：2022-03-17 15:07
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热心网友
时间：2022-03-17 16:36
小苏打也就是平常老百姓所说的碱面，日常生活中经常用它中和面食品（馒头、包子等）发酵过程中的酸性。 其化学名称叫碳酸氢钠，化学式为。NaHCO3. 性状： 白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
热心网友
时间：2022-03-17 17:54
不一样
