四季豆烫水后要不要冲冷水?
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四季豆烫水后可以不用冲冷水。
冲冷水主要是去除豆腥味，把四季豆煮到外观失去原有的生绿色，就没有豆腥味，也能把四季豆煮熟透，解除四季豆本身的毒素。
菜豆:别名， 四季豆、架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆 、龙牙豆。
四季豆甘 、淡、性微温，归脾、胃经。
四季豆功能：化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，益脾虚湿停。
四季豆功效:调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿，利水消肿。
四季豆食疗：脾虚兼湿，湿浊下注、妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋，抗乙肝病毒。
注意四季豆事项：
1、四季豆含有毒成分：皂苷，胰蛋白酶抑制物，亚*盐，胰蛋白酶。
2、预防四季豆中毒，一，把四季豆两头和豆荚摘掉，这些部位含毒素较多。二，使四季豆煮到外观失去原有的生绿色，就熟透解除四季豆的毒素和豆腥味。
干煸四季豆
原料
四季豆500克，猪肉 20克，大蒜8瓣，干辣椒10个。
调料：
食用油250克（实耗 50克），料酒8克，酱油5克，精盐7克，味精3克。
方法
1.将四季豆掐去 两头，切成长段洗净。
2.蒜切末，猪肉切末，干辣椒切段。
3.锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油。
4.锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁。
5.锅内放油，烧 热，倒入炸过的豆角，小火煮熟，将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，加入精盐、味精炒均匀即可。
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不需要为什么要趟水，还不是要煮熟。换水就好。
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用冷开水 就可以的没问题的
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四季豆烫水后可以不用冲冷水。
冲冷水主要是去除豆腥味，把四季豆煮到外观失去原有的生绿色，就没有豆腥味，也能把四季豆煮熟透，解除四季豆本身的毒素。
菜豆:别名， 四季豆、架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆 、龙牙豆。
四季豆甘 、淡、性微温，归脾、胃经。
四季豆功能：化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，益脾虚湿停。
四季豆功效:调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿，利水消肿。
四季豆食疗：脾虚兼湿，湿浊下注、妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋，抗乙肝病毒。
注意四季豆事项：
1、四季豆含有毒成分：皂苷，胰蛋白酶抑制物，亚*盐，胰蛋白酶。
2、预防四季豆中毒，一，把四季豆两头和豆荚摘掉，这些部位含毒素较多。二，使四季豆煮到外观失去原有的生绿色，就熟透解除四季豆的毒素和豆腥味。
干煸四季豆
原料
四季豆500克，猪肉 20克，大蒜8瓣，干辣椒10个。
调料：
食用油250克（实耗 50克），料酒8克，酱油5克，精盐7克，味精3克。
方法
1.将四季豆掐去 两头，切成长段洗净。
2.蒜切末，猪肉切末，干辣椒切段。
3.锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油。
4.锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁。
5.锅内放油，烧 热，倒入炸过的豆角，小火煮熟，将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，加入精盐、味精炒均匀即可。
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不需要为什么要趟水，还不是要煮熟。换水就好。
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四季豆烫水后可以不用冲冷水。
冲冷水主要是去除豆腥味，把四季豆煮到外观失去原有的生绿色，就没有豆腥味，也能把四季豆煮熟透，解除四季豆本身的毒素。
菜豆:别名， 四季豆、架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆 、龙牙豆。
四季豆甘 、淡、性微温，归脾、胃经。
四季豆功能：化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，益脾虚湿停。
四季豆功效:调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿，利水消肿。
四季豆食疗：脾虚兼湿，湿浊下注、妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋，抗乙肝病毒。
注意四季豆事项：
1、四季豆含有毒成分：皂苷，胰蛋白酶抑制物，亚*盐，胰蛋白酶。
2、预防四季豆中毒，一，把四季豆两头和豆荚摘掉，这些部位含毒素较多。二，使四季豆煮到外观失去原有的生绿色，就熟透解除四季豆的毒素和豆腥味。
干煸四季豆
原料
四季豆500克，猪肉 20克，大蒜8瓣，干辣椒10个。
调料：
食用油250克（实耗 50克），料酒8克，酱油5克，精盐7克，味精3克。
方法
1.将四季豆掐去 两头，切成长段洗净。
2.蒜切末，猪肉切末，干辣椒切段。
3.锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油。
4.锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁。
5.锅内放油，烧 热，倒入炸过的豆角，小火煮熟，将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，加入精盐、味精炒均匀即可。
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冲冷水主要是去除豆腥味，把四季豆煮到外观失去原有的生绿色，就没有豆腥味，也能把四季豆煮熟透，解除四季豆本身的毒素。
菜豆:别名， 四季豆、架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆 、龙牙豆。
四季豆甘 、淡、性微温，归脾、胃经。
四季豆功能：化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，益脾虚湿停。
四季豆功效:调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿，利水消肿。
四季豆食疗：脾虚兼湿，湿浊下注、妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋，抗乙肝病毒。
注意四季豆事项：
1、四季豆含有毒成分：皂苷，胰蛋白酶抑制物，亚*盐，胰蛋白酶。
2、预防四季豆中毒，一，把四季豆两头和豆荚摘掉，这些部位含毒素较多。二，使四季豆煮到外观失去原有的生绿色，就熟透解除四季豆的毒素和豆腥味。
干煸四季豆
原料
四季豆500克，猪肉 20克，大蒜8瓣，干辣椒10个。
调料：
食用油250克（实耗 50克），料酒8克，酱油5克，精盐7克，味精3克。
方法
1.将四季豆掐去 两头，切成长段洗净。
2.蒜切末，猪肉切末，干辣椒切段。
3.锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油。
4.锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁。
5.锅内放油，烧 热，倒入炸过的豆角，小火煮熟，将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，加入精盐、味精炒均匀即可。
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