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食材
羊肉 1kg
白萝卜 2个
干辣椒 2个
香叶 4-5片
八角 2个
姜葱蒜 各2颗
食用盐 2勺
酱油,醋 各半勺
料酒 1勺
花椒 5,6颗
方法/步骤
羊肉切块,锅里加入水烧开后把羊肉倒入进去过水,加点料酒去味,捞起来用冷水把泡沫过一下。
葱姜蒜切片 , 萝卜也切片。
高压锅内加水,放入羊肉,葱姜蒜,香叶,干辣椒,盖上用大火压,水开了就关中火,压30分钟左右。
请点击输入图片描述
炒锅内放油,加入火锅底料小火翻炒,炒到味道出来了就加姜葱蒜,花椒,干辣椒炒一下,倒入刚刚压的羊肉(汤一起全部加入),萝卜片一起放入炖,大概炖30分钟左右,加入盐以及鸡精,香香的羊肉火锅就出炉了。
请点击输入图片描述
END
注意事项
料酒和八角都是祛味的,一定要放入。
热心网友
其实我个人建议羊肉在冬天的时候最好还是拿来炖汤煲汤喝,比较好,因为它的营养价值特别的高,适合老人小孩呵。
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葱爆羊肉蛮好吃
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我觉得涮羊肉最好吃,其次是烤羊肉串。
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羊肉 1kg
白萝卜 2个
干辣椒 2个
香叶 4-5片
八角 2个
姜葱蒜 各2颗
食用盐 2勺
酱油,醋 各半勺
料酒 1勺
花椒 5,6颗
方法/步骤
羊肉切块,锅里加入水烧开后把羊肉倒入进去过水,加点料酒去味,捞起来用冷水把泡沫过一下。
葱姜蒜切片 , 萝卜也切片。
高压锅内加水,放入羊肉,葱姜蒜,香叶,干辣椒,盖上用大火压,水开了就关中火,压30分钟左右。
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炒锅内放油,加入火锅底料小火翻炒,炒到味道出来了就加姜葱蒜,花椒,干辣椒炒一下,倒入刚刚压的羊肉(汤一起全部加入),萝卜片一起放入炖,大概炖30分钟左右,加入盐以及鸡精,香香的羊肉火锅就出炉了。
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料酒和八角都是祛味的,一定要放入。
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其实我个人建议羊肉在冬天的时候最好还是拿来炖汤煲汤喝,比较好,因为它的营养价值特别的高,适合老人小孩呵。
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我觉得涮羊肉最好吃,其次是烤羊肉串。
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羊肉 1kg
白萝卜 2个
干辣椒 2个
香叶 4-5片
八角 2个
姜葱蒜 各2颗
食用盐 2勺
酱油,醋 各半勺
料酒 1勺
花椒 5,6颗
方法/步骤
羊肉切块,锅里加入水烧开后把羊肉倒入进去过水,加点料酒去味,捞起来用冷水把泡沫过一下。
葱姜蒜切片 , 萝卜也切片。
高压锅内加水,放入羊肉,葱姜蒜,香叶,干辣椒,盖上用大火压,水开了就关中火,压30分钟左右。
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炒锅内放油,加入火锅底料小火翻炒,炒到味道出来了就加姜葱蒜,花椒,干辣椒炒一下,倒入刚刚压的羊肉(汤一起全部加入),萝卜片一起放入炖,大概炖30分钟左右,加入盐以及鸡精,香香的羊肉火锅就出炉了。
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料酒和八角都是祛味的,一定要放入。
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羊肉 1kg
白萝卜 2个
干辣椒 2个
香叶 4-5片
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姜葱蒜 各2颗
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料酒 1勺
花椒 5,6颗
方法/步骤
羊肉切块,锅里加入水烧开后把羊肉倒入进去过水,加点料酒去味,捞起来用冷水把泡沫过一下。
葱姜蒜切片 , 萝卜也切片。
高压锅内加水,放入羊肉,葱姜蒜,香叶,干辣椒,盖上用大火压,水开了就关中火,压30分钟左右。
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炒锅内放油,加入火锅底料小火翻炒,炒到味道出来了就加姜葱蒜,花椒,干辣椒炒一下,倒入刚刚压的羊肉(汤一起全部加入),萝卜片一起放入炖,大概炖30分钟左右,加入盐以及鸡精,香香的羊肉火锅就出炉了。
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料酒和八角都是祛味的,一定要放入。
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其实我个人建议羊肉在冬天的时候最好还是拿来炖汤煲汤喝,比较好,因为它的营养价值特别的高,适合老人小孩呵。
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我觉得涮羊肉最好吃,其次是烤羊肉串。
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其实我个人建议羊肉在冬天的时候最好还是拿来炖汤煲汤喝,比较好,因为它的营养价值特别的高,适合老人小孩呵。
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我觉得涮羊肉最好吃,其次是烤羊肉串。