炸猫耳朵的做法和配方
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1.
半斤发面分成2份，一斤面粉一份，加白糖和好，放置一小时。（白糖用水化开）
2.
加另一份发面加面粉加红糖和面和好，放置一小时。（红糖用水化开）
3.
一小时后擀开
4.
叠一起
5.
卷起来（小技巧卷到边缘抹点水就粘一起了，不然老开）
6.
切成薄片卷口出捏一下，看起来就像耳朵了。
7.
开始炸
炸猫耳朵成品图
烹饪技巧
