可否讲一讲如何泡发干香菇?

发布网友 发布时间：2022-04-24 01:37

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热心网友 时间：2023-10-19 01:45

我一般都是加糖泡发：将香菇洗净后，放入冷水中，并且加入适量白糖浸泡，这样能够避免香菇鲜味成分的流失。浸泡半个小时左右吧，待香菇发软时捞出控水就可以了。

热心网友 时间：2023-10-19 01:45

热水，且是温热水比较好。热水浸泡快。用冷水将香菇表面清洗干净，将香菇根部除去，盖朝下置于30℃左右的温水中浸泡一个小时至两个小时即可。

热心网友 时间：2023-10-19 01:46

泡干香菇需要5-6个小时，要用温水或者凉水泡发，不要用热水，热水泡出来的香菇肉质太烂，不好吃。

热心网友 时间：2023-10-19 01:46

用微波炉加热的方法来快速软化香菇，把香菇倒入耐热容器中，然后加入冷水盖过香菇，再加1-2小匙的白砂糖，盖上保鲜膜放入微波炉加热3分钟左右，香菇就能轻松的软化了。

热心网友 时间：2023-10-19 01:47

用一个可以密封的容器，比如带盖子的大瓶子，密封性好的饭盒之类，放入干香菇，加大半个容器的温水，盖好盖子。晃动容器，使香菇在里面上下左右的碰来碰去，越猛烈越好。