猪蹄子有味是不是坏了?刚买的生猪蹄,买时没有味
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热心网友
不是坏，只是骨头处已经有味罢了。
适当处理，就可以了。在烹饪时，加入少量白酒既可。
如是烧制的，就更好解决了。调料味就能盖过去，而且可以斩好件后，先用开水氽一下。
热心网友
如果猪蹄子闻起来有异味，可能是由于以下原因：
1. 猪蹄子中含有大量的蛋白质和脂肪，如果保存不当，容易滋生细菌和真菌，导致变质和异味。
2. 在加工过程中，如果猪蹄子被污染了，或者在运输过程中受到了温度、湿度等不良环境的影响，也可能会导致异味。
3. 如果购买的猪蹄子已经过期或者保存不当，也可能会导致异味。
如果您购买的猪蹄子没有异味，那么应该是正常的。但是，如果您发现异味，建议不要食用，因为这可能会引起食物中毒或其他健康问题。
热心网友
不要紧，指示表面有些氧化造成的，洗的时候仔细一点，在烹饪的过程中，相对多加一些调料，比如大料，料酒，即可。如果有明显的刺鼻臭味就一定不要食用了。
热心网友
肯定坏了
