买的鲜牡蛎吃不了怎么存
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新鲜牡蛎可以采用以下方法保存：
方法一： 1.将生蚝放盆中，加入适量的水，没过生蚝壳即可。 2.在水中加入少些盐，将盆子放在冰箱冷藏区保存即可。 方法二： 1.将生蚝清洗干净表面灰尘，用湿毛巾包裹起来。 2.在盒中摆放整齐，保持生蚝的湿润，放在冰箱冷藏区保存即可。 注：生蚝适合在4-6°的环境中保存，不易滋生细菌等有害物质。
一般存放时间为2-3天。 新鲜带壳的生蚝如果是放在冰箱中保存的话，能够保存2-3天，注意在保存的时候不要出现串味的情况，或者是随意打开翻动，会对保存的时间有所缩短，时间超过了2-3天，没有食用的话，即使冰箱温度低，也还是会滋生一定量的细菌等有害物质，影响生蚝的营养成分和鲜度，所以生蚝最好是在当天食用完。
还可以选择冷冻保存。 冷冻区的温度比较低，能够抑制细使用为好，另外冷冻也是一种保存方法，只是口感不一定好。菌等有害物质的滋生，所以带壳的生蚝能够存放在冷冻区，没有那么容易出现变质的情况，保存时间会比较长，一般在15-30天，只是冷冻需要进行解冻处理，对生蚝的口感会所影响，没有那么鲜的味道。
