牛肉芹菜馅饺子怎么调馅好吃
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热心网友
方法/步骤:
1.面粉放入少许盐用温水和成面团,盖上盖放置20分钟饧面。
2.牛肉馅放入料酒,高汤顺一个方向搅拌,(没有高汤可以用水代替)让高汤融入到肉馅中,...
3.葱切碎,姜切碎放入肉馅中。
4.放入盐,酱油,味素,调馅料搅拌均匀,最后放入食用油拌匀,最后放入食用油是为了锁住肉馅里是水分。
5.芹菜洗净用开水焯一下,放入凉水中,芹菜切碎挤出水分,放入肉馅中拌匀。
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方法/步骤:
1.面粉放入少许盐用温水和成面团,盖上盖放置20分钟饧面。
2.牛肉馅放入料酒,高汤顺一个方向搅拌,(没有高汤可以用水代替)让高汤融入到肉馅中,...
3.葱切碎,姜切碎放入肉馅中。
4.放入盐,酱油,味素,调馅料搅拌均匀,最后放入食用油拌匀,最后放入食用油是为了锁住肉馅里是水分。
5.芹菜洗净用开水焯一下,放入凉水中,芹菜切碎挤出水分,放入肉馅中拌匀。
