牛肉是浅红色好还是深红色好?
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发布时间：2022-04-24 03:51
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时间：2023-10-26 03:49
挑选好牛肉应该学会这四步：
一、看颜色。新鲜的牛肉，其肌肉有光泽，呈暗红色，色泽均匀，脂肪呈洁白或淡*;变质的牛肉，其肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色。
二、多触摸。新鲜的牛肉外表微干或有一层风干膜，不粘手、有弹性，指压后有凹陷，松手后能立即恢复。不新鲜的牛肉外表粘手或极度干燥，新切面发黏，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。
三、闻味道。新鲜牛肉有鲜肉味儿，不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。
四、看老嫩。嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性;老牛肉肉色深红，肉质较粗。
而对于注水牛肉来说，其纤维粗糙，仔细观察牛肉表面，常能看到有水分渗出;用手触摸，不粘手，湿感重。将干纸巾放在牛肉表面很快湿透。
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时间：2023-10-26 03:50
牛肉是深红色的好，说明这牛肉新鲜，尝起来的口感也会好很多，浅色了是因为存放的时间久了，颜色淡了，不新鲜的了。
但是猪肉的话呢，是恰恰相反的，猪肉的肉色是浅红色的是新鲜的，深红色的反而是存放久了的。
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时间：2023-10-26 03:50
牛肉应该是深红色好，比较新鲜，肉要有弹性，就是好肉。
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时间：2023-10-26 03:51
一般来讲牛肉是比较深红色的比较好因为深红色一般都是比较新鲜
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时间：2023-10-26 03:52
不管是深红色还是浅红色，只要肉按上去很有弹性不出水那就是好肉。
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时间：2023-10-26 03:49
挑选好牛肉应该学会这四步：
一、看颜色。新鲜的牛肉，其肌肉有光泽，呈暗红色，色泽均匀，脂肪呈洁白或淡*;变质的牛肉，其肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色。
二、多触摸。新鲜的牛肉外表微干或有一层风干膜，不粘手、有弹性，指压后有凹陷，松手后能立即恢复。不新鲜的牛肉外表粘手或极度干燥，新切面发黏，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。
三、闻味道。新鲜牛肉有鲜肉味儿，不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。
四、看老嫩。嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性;老牛肉肉色深红，肉质较粗。
而对于注水牛肉来说，其纤维粗糙，仔细观察牛肉表面，常能看到有水分渗出;用手触摸，不粘手，湿感重。将干纸巾放在牛肉表面很快湿透。
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时间：2023-10-26 03:49
挑选好牛肉应该学会这四步：
一、看颜色。新鲜的牛肉，其肌肉有光泽，呈暗红色，色泽均匀，脂肪呈洁白或淡*;变质的牛肉，其肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色。
二、多触摸。新鲜的牛肉外表微干或有一层风干膜，不粘手、有弹性，指压后有凹陷，松手后能立即恢复。不新鲜的牛肉外表粘手或极度干燥，新切面发黏，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。
三、闻味道。新鲜牛肉有鲜肉味儿，不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。
四、看老嫩。嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性;老牛肉肉色深红，肉质较粗。
而对于注水牛肉来说，其纤维粗糙，仔细观察牛肉表面，常能看到有水分渗出;用手触摸，不粘手，湿感重。将干纸巾放在牛肉表面很快湿透。
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时间：2023-10-26 03:50
牛肉是深红色的好，说明这牛肉新鲜，尝起来的口感也会好很多，浅色了是因为存放的时间久了，颜色淡了，不新鲜的了。
但是猪肉的话呢，是恰恰相反的，猪肉的肉色是浅红色的是新鲜的，深红色的反而是存放久了的。
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时间：2023-10-26 03:50
牛肉应该是深红色好，比较新鲜，肉要有弹性，就是好肉。
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时间：2023-10-26 03:51
一般来讲牛肉是比较深红色的比较好因为深红色一般都是比较新鲜
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时间：2023-10-26 03:52
不管是深红色还是浅红色，只要肉按上去很有弹性不出水那就是好肉。
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时间：2023-10-26 03:50
牛肉是深红色的好，说明这牛肉新鲜，尝起来的口感也会好很多，浅色了是因为存放的时间久了，颜色淡了，不新鲜的了。
但是猪肉的话呢，是恰恰相反的，猪肉的肉色是浅红色的是新鲜的，深红色的反而是存放久了的。
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时间：2023-10-26 03:50
牛肉应该是深红色好，比较新鲜，肉要有弹性，就是好肉。
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时间：2023-10-26 03:51
一般来讲牛肉是比较深红色的比较好因为深红色一般都是比较新鲜
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时间：2023-10-26 03:52
不管是深红色还是浅红色，只要肉按上去很有弹性不出水那就是好肉。
