超简单油焖大虾(含小窍门)#我买新鲜味#怎么做好吃
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超简单油焖大虾（含小窍门）
主料
虾9只 油适量
花椒10几粒 料酒2勺
糖2勺 盐2g
酱油2勺 姜适量
超简单油焖大虾（含小窍门）的做法步骤
1. 虾剪须去尾开背挑虾线，洗净备用，姜切丝（我切的片是为了不吃姜容易挑出来）
2. 锅烧热后放少许油
3. 放入花椒，小火炸出花椒香味后捞出
4. 放入虾和姜，稍稍煸炒一下
5. 倒入料酒，翻炒至虾变色
6. 放入酱油和糖，上色后加一点点水，转小火盖锅盖焖大概3-5分钟
7. 收汁后装盘即可，是不是很简单呢
小贴士
小窍门：用花椒油焖油焖大虾，既能去腥又能增加鲜香味道哦
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主料
虾9只油适量
花椒10几粒料酒2勺
糖2勺盐2g
酱油2勺姜适量
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法步骤
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法图解11. 虾剪须去尾开背挑虾线，洗净备用，姜切丝（我切的片是为了不吃姜容易挑出来）
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法图解22. 锅烧热后放少许油
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法图解33. 放入花椒，小火炸出花椒香味后捞出
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法图解44. 放入虾和姜，稍稍煸炒一下
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法图解55. 倒入料酒，翻炒至虾变色
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法图解66. 放入酱油和糖，上色后加一点点水，转小火盖锅盖焖大概3-5分钟
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法图解77. 收汁后装盘即可，是不是很简单呢
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海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。
调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。
1、先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）；
2、炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香；
3、将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色；
4、将对虾两面煎制变为金*，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，是对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。
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超简单油焖大虾（含小窍门）
主料
虾9只 油适量
花椒10几粒 料酒2勺
糖2勺 盐2g
酱油2勺 姜适量
超简单油焖大虾（含小窍门）的做法步骤
1. 虾剪须去尾开背挑虾线，洗净备用，姜切丝（我切的片是为了不吃姜容易挑出来）
2. 锅烧热后放少许油
3. 放入花椒，小火炸出花椒香味后捞出
4. 放入虾和姜，稍稍煸炒一下
5. 倒入料酒，翻炒至虾变色
6. 放入酱油和糖，上色后加一点点水，转小火盖锅盖焖大概3-5分钟
7. 收汁后装盘即可，是不是很简单呢
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小窍门：用花椒油焖油焖大虾，既能去腥又能增加鲜香味道哦
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虾9只油适量
花椒10几粒料酒2勺
糖2勺盐2g
酱油2勺姜适量
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法步骤
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法图解11. 虾剪须去尾开背挑虾线，洗净备用，姜切丝（我切的片是为了不吃姜容易挑出来）
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法图解22. 锅烧热后放少许油
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法图解33. 放入花椒，小火炸出花椒香味后捞出
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法图解44. 放入虾和姜，稍稍煸炒一下
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法图解55. 倒入料酒，翻炒至虾变色
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法图解66. 放入酱油和糖，上色后加一点点水，转小火盖锅盖焖大概3-5分钟
超简单油焖大虾（含小窍门）#我买新鲜味#的做法图解77. 收汁后装盘即可，是不是很简单呢
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海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。
调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。
1、先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）；
2、炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香；
3、将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色；
4、将对虾两面煎制变为金*，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，是对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。
