牛腩炖白萝卜的做法 最正宗的做法窍门
发布网友
发布时间：2022-02-21 14:09
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-21 18:31
萝卜炖牛腩的做法：
适量牛腩洗净
一个白萝卜
两个八角
两克香叶
两克桂皮
少许冰糖
一小撮花椒
一头大蒜
一块姜
一根大葱
适量香菜
两勺生抽
一勺老抽
牛腩焯水
焯水过程中可以准备葱姜蒜
姜切片
香菜切段
大蒜剥皮
牛腩焯出血水捞出备用
锅烧热后加入适量油
放入花椒香料炒香
放入大蒜和姜
炒出香味后加入牛腩
翻炒一下倒入大葱和冰糖
加入料汁
牛腩上色后加入适量清水
大火烧开
翻炒一下改中小火
盖上盖闷煮30分钟
萝卜去皮切小块
放入萝卜继续闷煮20-30分钟
出锅
根据喜好放上香菜
萝卜炖牛腩就做好了
热心网友
时间：2022-02-21 15:39
牛奶洗干净，切块放入冷水锅中放入两片生姜一勺料酒大火烧开。去掉血沫捞出洗净沥水生姜切片葱切片并准备好料香。郭总放入适量花生油。油热后放入所有调料翻炒出香味然后放入赵水过的牛腩块翻炒两分钟再放入三勺生抽一勺老抽两勺蚝油一勺料酒一勺料酒一勺适量冰糖翻炒至牛腩上色加清水大火烧开转小火慢炖佣兵狼国大概要放入萝卜。盖好盖继续小火慢炖。放入味精调味即可。
