小苏打是不是人们常说的食用碱
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小苏打不是食用碱。
食用碱是碱。是碳酸钠。而小苏打是碳酸氢钠
小苏打和食用碱的区别：
食用碱和小苏打是两种不同的物质。
实用碱的主要成分是碳酸钠，分子式为Na3CO3，而小苏打的主要成分是NaHCO3，所以用是不能能代替小苏打的。
食用碱是蒸馒头用的， 在厨房做面点，一般都要用到小苏打，可以用来面点的蓬松剂。
一般小苏打可以在食品添加剂店里可以买到小苏打。化学试剂点里也可以买到小苏打。
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是的，食用碱分为小苏打和苏打，都可以食用。
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小苏达不是人们常说的食碱。
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食用碱是碳酸钠
