重庆没有包心的汤圆直接下锅煮的汤圆叫什么？
发布网友
共1个回答
热心网友
没有馅的汤圆叫小汤圆。汤圆的煮法是用大锅将锅内的水烧开，水沸后即下汤圆。火不宜太大，随时加入冷水调节水温，使水不翻腾。汤圆浮出水面后，略漂浮一下即可盛碗食用。小汤圆的做法是将加工后的猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉混合揉匀，做成方块，再切片撒上核桃仁，然后切成小块，搓圆而成汤圆心馅。汤圆的种类繁多，根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。
