为什么自制面包不软和呢？
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热心网友
引言：很多人都比较喜欢吃面包，但是会发现自己制作的面包不软和，这到底是什么原因呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、面包的制作方法
我们会发现面包店里面的面包特别的松软，但是我们自己在家里制作总是制作的比较硬，这到底是什么问题呢？我们首先需要找到正确的原因，根据原因找到解决结果才是比较正确的。首先就是面粉的筋度，我们知道面粉它是有区别的，它有高筋面粉，还有中筋面粉以及低筋面粉，所以我们在做面包的时候要选择高筋面粉，这才是正确的面粉，而且在面粉制作的过程中要加适量的水，这样它才能比较筋道，所以一定要加适量的水。还有一个问题就是他的酵母你会发现面团里面加入适量的酵母它才会变得比较松软，而且香气也会有所提升，面包里面有一些原料就来自于酵母，所以发酵之后可能会变得比较甜。
二、美味的食物
我们要加入适量的盐，这样面才会变得比较紧实，所以为了我们的健康我们在家里制作面包的时候要正确的给一些配方，所以我们不要放太多的糖，也不要放太多的油，这样才会吃起来比较好，如果我们给的糖比较少，可能酵母活动都会变弱，所以面包也是无法松软，一定要适量合适的，比例最重要。在制作面包的时候，一定要掌握比较好的配方，这样才比较好，所以我们还要加入一些奶油奶油，要用小火融化，还需要将鸡蛋打发的比较好，这样制作的美食才比较好，所以这样的一些制作方式能让面包比较好吃，我们在上面再加上一些坚果或者是葡萄干，会让面包变得比较美味，吃起来对身体也比较好。
热心网友
这可能是因为在制作面包的时候，各这个材料之间的比例配比的不是很合适，烘烤的时间过长，导致面包塌陷，我们在添加奶油的时候没有将奶油打得特别均匀，没有将面粉及时的醒发起来。
热心网友
可能是发酵时间太短，可能是配方比例有问题，可能是发酵的温度非常的高，可能是面粉放错了，可能是烤的温度存在问题，这样的话做出来的不是特别的软和。
热心网友
因为没有放入同等比例的发酵粉，或者是没有提前进行发酵，也有可能是烤制面包的时间太长，所以才会出现不软和的情况。
热心网友
因为没有放入同等比例的发酵粉，或是没有提前履行发酵，也有可是烤制面包的时辰太长，所以才出现不软和的环境。
