辣椒炒什么好吃?

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辣椒是我们日常生活中很常见的食材，味道辣，也有着一种清香的味道，特别开胃下饭

辣椒的营养也是很丰富的，含有维生素、胡萝卜素、碳水化合物、钙、辣椒素等多种对人体有益的营养成分

辣椒的做法也有很多种，但都不算困难，很简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作辣椒的一些方法，希望对您有所帮助！

【辣椒炒猪肝】

青椒切片，葱切葱花，生姜切片，大蒜切末，干辣椒切段。猪肝切成片，将猪肝片放入盆中，倒入清水，浸泡一会，将猪肝中的血水泡出来，泡好后冲洗干净沥干水分放入碗中，碗中倒入料酒和酱油，放入食盐和十三香粉以及玉米淀粉用手抓匀后腌制二十分钟

锅中倒油，将油烧热后放入猪肝片，将猪肝片炒至断生后盛出。锅留底油，放入葱花、生姜片、大蒜末、干辣椒段炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入青椒，翻炒几下，放入猪肝片，倒入酱油和少许米醋，放入食盐和味精，大火翻炒均匀后即可关火盛出摆盘

【青椒西红柿炒鸡蛋】

葱切葱花，青椒切片，西红柿切块。取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，将鸡蛋搅散备用

锅中倒油，将油烧热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋液煎至膨发定型后盛出，锅中再倒入一些油，油热后放入葱花炝锅，放入西红柿块，将西红柿块炒软后放入鸡蛋和青椒片，放入食盐和白砂糖以及少许鸡精，倒入一些米醋，翻炒均匀即可

【煎酿青椒】

青椒经常以一个配菜的身份参与菜品的制作，青椒炒肉就是一道很常见的家常菜，但同样用猪肉和青椒我们换一种做法

先将猪肉剁成肉末，剁好后放入盆中，放入葱花和生姜末，倒入料酒和酱油以及蚝油，放入食盐和味精，搅拌均匀备用

青椒洗净后将青椒把扒掉，然后将青椒籽去除，将肉馅赛入青椒中，将其压实后切段。取一碗，碗中倒入酱油和少许清水，放入食盐和白砂糖搅拌均匀

锅中倒油，将油烧热后放入青椒段，用小火煎，将肉馅煎至变色后，倒入调好的酱汁，大火烧开后转小火焖煮一会，将食材煮熟后开大火收汁，汤汁收干后即可

好吃的煎酿青椒就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

热心网友

五花肉，首先把五花肉放到锅里焯水，捞出来切成片，起锅烧油，把五花肉放进去，加一点食盐，生抽，再把辣椒放进去，翻炒一段时间即可。

热心网友

辣椒炒肉比较好吃，准备好新鲜的五花肉，放入生粉揉匀，起锅烧油，放入葱姜炒香之后备用，然后放入辣椒，再放入新鲜的五花肉翻炒均匀即可

热心网友

辣椒炒牛肉好吃，辣椒下锅炒出辣味后，加入腌制过的牛肉，大火爆炒后加入调料即可。