青椒炒豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视
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食材明细
大豆腐
400克
青椒少许
胡萝卜少许
葱花
5克
姜末
5克
蒜末
5克
色拉油25克
豆瓣辣椒
10克
甜面酱10克
酱油5克
白糖
5克
味精3克
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
青椒炒豆腐的做法步骤
1
将大豆腐清洗干净，切成小块，装盘待用。
2
青椒，胡萝卜分别清洗干净，切成小片待用。
3
锅内倒油烧热，下入葱姜蒜末，胡萝卜片，青椒片炒出香味后，投入豆腐块。
4
反复煸炒至豆腐水分快干时，加入豆瓣辣椒。
5
甜面酱，酱油，白糖继续煸炒入味。
6
见卤汁不多时，放入味精炒拌均匀。
7
出锅，装盘即可。
