请教做菜高人，蛤蜊（花甲）里面的肉包了一团黑色的东西是什么？能吃吗？
发布网友
发布时间：2022-04-20 23:16
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热心网友
时间：2023-10-25 02:25
那是它吃后未消化的食物，包括海藻等多种细小生物体，如生活在海底泥沙比较稳定的海域，则泥沙含量可忽略，基本吃了也无妨，但是令人心理不爽！南方人及海边人不在乎，北方人习惯了也没问题。不过如果含泥砂过多会比较牙碜，影响口感、食欲。
