炒窝窝头的做法大全
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用料
材料
用量
窝头2个
小鸡胸肉2小条
大蒜5瓣
大葱一小段
圆白菜小半个
折叠编辑本段做法
1. 鸡胸肉切丝，圆白菜用手撕成小块，大蒜用刀拍成碎末葱切葱花
2. 窝头用蒸锅蒸热，拿出晾一下，切大丁
3. 起锅，放油，放一点点盐，放蒜末，煸成焦*盛出。(放盐的目的是防止蒜粘锅)注意一定别过火，否则就苦了。
4. 利用锅中余油煸一下窝头，这一步是为了下一步炒制时窝头不易碎。
5. 鸡丝用料酒，胡椒粉，淀粉搅拌一下，放点素油包住水份。起锅，热锅凉油，放入鸡丝煸炒，等鸡丝变了颜色，放点盐盛出。
6. 另起锅放一点油，下葱花煸香，下入圆白菜翻炒，再放入鸡丝，放点生抽继续炒，这时下入窝头，点一点热水，这样窝头不会太干，如果口味重可以点几滴老抽，翻炒几下，调味，关火。
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1、.准备玉米面窝头一个，鸡蛋两枚，黄瓜半根，胡萝卜半根，洋葱半个，手掰肠一截。
2、窝头切丁，黄瓜，洋葱，胡萝卜，手掰肠分别切成丁。
3、鸡蛋磕入碗中，放少许盐，糖，打成蛋液，窝头丁在蛋液中打个滚，让每一粒窝头都沾上蛋液。
4、锅烧热倒入食用油，锅中热油，放入窝头煎制焦黄后盛出。
5、锅中留底油，放入洋葱和胡萝卜，黄瓜翻炒下入窝头丁和盐翻炒均匀。
6、放入火腿丁，葱花，香菜末翻炒均匀后盛出即可。
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冬菇鸡丝炒窝头条
鸡丝、香菇及青蒜炒过后分外鲜香，窝头条里不仅有玉米本身的香气，更能充分吸收各种好味，享受美食的同时，也达到了健康减重的目的。
材料
窝头1个，鲜香菇4朵，鸡胸肉50g，青蒜1根，油4汤匙60ml，盐1/2茶匙3g，生抽1/2茶匙3ml
做法
1、窝头切条；新鲜香菇、鸡胸肉切丝，青蒜切段。
2、加热炒锅中少许的油，将鸡丝、香菇丝和青蒜段炒至八成熟，盛起备用。
3、炒锅中放入剩余的油并加热，倒入窝头条炒到表面金黄，倒入刚才先炒的菜，加少许盐和生抽炒匀即可。
