白芷可以炖鸡汤香吗?
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一、回答：
白芷可以煲汤。白芷煲汤具有祛风湿，活血排脓，生肌止痛等功效。
二、拓展：
1、川芎白芷瘦肉汤
【食材】川芎3克、白芷3克、瘦肉150克、姜适量、盐适量。
【做法】①川芎白芷用清水洗净沥干备用。②瘦肉切适量大小，并切姜片。③姜片和瘦肉冷水下锅焯血水。④过清水洗净后入炖盅。⑤再加入洗好的川芎白芷。⑥加入约8成满的开水。⑦盖好盖子，按电子炖盅说明也在外围加开水。⑧盖好盖子，炖约2.5-3小时左右。⑨食用前加盐调味即可！
【功效】镇静止痛，祛风活血，男女头风痛。
2、党参白芷鸡汤
【食材】鸡肉400克、党参10克、白芷10克、枸杞半勺、姜1块、盐。
【做法】①鸡肉加入姜、清水，大火煮开。②捞出鸡肉，备用。③另起一锅，加入鸡肉、党参、白芷、清水，大火煮开。④转文火煲煮50分钟。⑤改旺火，加入枸杞大火煮开。⑥加盐即可。
【功效】增强体力、强壮身体。
3、白芷鱼肚汤
【食材】白芷15克，鱼肚(水发)300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。
【做法】①将白芷润透，切片。鱼肚洗净，切2厘米宽、4厘米长的块。姜切片，葱切段。②将白芷、鱼肚、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
【功效】散风止痛、护肤美容。本汤适用于血淤、肿痛、鼻流脓涕、肌肤不润等症。
4、白芷玉竹润肺汤
【食材】白芷5克，玉竹5克，鸡1斤，薏米10-20克，葱姜酒适量，盐适量。
【做法】①白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净。②鸡斩块倒入锅里，添加清水，煮开后继续煮1分钟后关火，然后用清水洗去浮沫。③所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水、葱姜酒。④大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂，最后加盐调味即可。
5、白芷的药用功能
（1）祛风解表之功能。
（2）止痛的功能。
（3）除湿化浊的功能。
（4）芳香通窍的功能。
（5）消肿散结之功能。
（6）润肤止痒的功能。
（7）治疗银屑病和白癜风。
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炖鸡汤有补气血的作用，白芷是一种调味品也是一种中药具有祛风散寒的功效是可以放的，不仅味道好，而且也补身体
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您好，有人说：白芷既是药材，又是香料调料，用途广，作为“十三香”原料之一，是香料类家族中的重要成员，其味芳香、微苦，具有去异味，增香味，调节口味，增进食欲的作用，常用于煮、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等多种烹调方法。白芷作火锅底料、卤料，具有提味、保鲜、防止腐化的功效。南方的煲汤加入白芷，很受当地人喜爱，如“白芷川芎鱼头汤”。北方烹制牛羊肉加白芷，可除膻增鲜，使肉质细嫩。白芷有收敛的功效，烤鸡、鸭、鹅时，可防止水的流失，烤出的鸡、鸭、鹅润泽鲜嫩，不焦不干不燥。四川人爱吃泡菜，坛子里放上几根刚出土的，新鲜的，未经过硫磺熏蒸过的白芷，可防止坛水腐化，不“生花”，泡出来的泡菜脆嫩可口。夏季中暑时，将坛里泡久了的白芷捞出来，切上几片，吃了可解暑；闹肚子时，吃了泡菜坛里的白芷，可止泻。
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有人说：白芷既是药材，又是香料调料，用途广，作为“十三香”原料之一，是香料类家族中的重要成员，其味芳香、微苦，具有去异味，增香味，调节口味，增进食欲的作用，常用于煮、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等多种烹调方法。白芷作火锅底料、卤料，具有提味、保鲜、防止腐化的功效。南方的煲汤加入白芷，很受当地人喜爱，如“白芷川芎鱼头汤”。北方烹制牛羊肉加白芷，可除膻增鲜，使肉质细嫩。白芷有收敛的功效，烤鸡、鸭、鹅时，可防止水的流失，烤出的鸡、鸭、鹅润泽鲜嫩，不焦不干不燥。四川人爱吃泡菜，坛子里放上几根刚出土的，新鲜的，未经过硫磺熏蒸过的白芷，可防止坛水腐化，不“生花”，泡出来的泡菜脆嫩可口。夏季中暑时，将坛里泡久了的白芷捞出来，切上几片，吃了可解暑；闹肚子时，吃了泡菜坛里的白芷，可止泻。
