野菜怎么个吃法？
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发布时间：2022-02-23 21:50
共7个回答
热心网友
时间：2022-02-23 23:20
又到了春暖花开大地披绿的季节了，又有好多美味的野菜可以品尝了。野菜
不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药，芥菜中含有大量的抗坏血酸，是一种活性很强的还原物质，可以参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，大大地激发了大脑对氧的利用，以此起到解除疲劳，提升醒脑的作用，可在头昏脑涨的时候适当食用。健康又解馋啊。荠菜，荠菜生长在山坡、田边及路旁，野生，茎叶作蔬菜食用，深受人们喜爱。那么你知道荠菜怎么做好吃吗？现在就给小伙伴们介绍介绍
1、凉拌荠菜的做法
材料：荠菜、胡萝卜
调料：酱油盐味精淀粉香油猪油
做法：
将荠菜洗干净，用水绰熟。绰水的时候加点盐和油；将香干和胡萝卜切细丝。与焯过水的野菜混合。加入香油、盐、醋、蒜泥等，可以按自己的喜好增减食材和调味料点。
2、荠菜鸡蛋汤
材料：新鲜荠菜240克、鸡蛋4个、精盐、味精、植物油各适量。
新鲜荠菜洗净切成段，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。
2：大叶芹。这是东北山野菜噢，十分好吃。
炝拌大叶芹
要选新鲜而嫩的食材。
摘干净，多洗几遍，清洗干净：，沸水焯烫3分钟，捞出过凉水，控干水分切段。葱花、蒜粒，葱丝、胡萝卜丝，和大叶芹放在一个容器中。起锅烧油，油温8成热。浇在葱花、葱丝、蒜粒上，加适量盐、蚝油，少许白糖、米醋搅拌均匀就可以品尝美味了。
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热心网友
时间：2022-02-24 00:38
人们吃野菜大部分是为了尝鲜，吃野菜最多的做法是清炒，要不然就是凉拌，其实鲜嫩的青蒿这种野菜可以做青蒿饼。将青蒿洗干净，加开水放入锅中，并加入少量食用碱，用大火煮10分钟。将煮好之后的青蒿拧干，然后用刀剁碎，然后加入面粉和糯米粉，青蒿和面粉以及糯米粉的比例为2：1：1，然后加入适量的白糖拌匀。取青蒿团，搓圆压扁做成青蒿饼，上蒸锅，用大火蒸15分钟关火，再5分钟之后揭开锅盖，碧绿的青蒿饼就蒸好了。
热心网友
时间：2022-02-24 02:12
野菜有好多吃法，可以做凉拌，熬汤，包饺子都可以，野菜采摘回来，一定要处理干净，蒲公英是一个很好的野菜，把蒲公英焯水两分钟捞出，放点蒜泥精盐，酱油味素，撒上炒熟的花生米即可
热心网友
时间：2022-02-24 04:04
野菜可以蒸着吃，野菜水洗干净后，放入面粉上锅蒸30分钟，调一点蒜汁，出锅后淋在上面，那味道也是没谁了。
热心网友
时间：2022-02-24 06:12
野菜的吃法多种多样，看你的喜好了，最常见的吃法有:苦嘞、凉拌野菜、野菜饼子、野菜丸子、野菜馅饺子、野菜馅包子等。
热心网友
时间：2022-02-24 08:36
野菜蒸煮炖是最健康的烹饪方法，蒸菜更完整地保留了食物中的营养成分。富含的膳食纤维可以增加饱腹感，对于减肥的人群特别适用。
热心网友
时间：2022-02-24 11:18
可以搭配肉炒着吃，也可以做馅吃饺子哦！我们这边常见的野菜有荠菜，我很喜欢吃荠菜饺子，荠菜猪肉饺子味美可口！
