炼乳可以代替奶油吗
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热心网友
完全可以呀，今天做的木康杯，200毫升淡奶油加了100克炼乳打发，味道很好！
热心网友
炼乳替代奶油要看具体做什么啊！上面那些说可以的，我就奇怪了，奶油打发炼乳也能打发？奶油做奶油汤你能用炼乳做？·····炼乳简化是奶油脱水加糖!
你如果是做蘸料，是做蛋挞，那炼乳和奶油可以互换，只要调整配方，因为炼乳水分含量很低。
但是做蛋糕什么，还是需要奶油。
热心网友
可以啊
热心网友
可以
热心网友
恩
