鲜百合炒青菜怎么做
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用料
青菜一把
鲜百合适量
盐适量
鲜百合炒青菜的做法
1百合剥开洗净，青菜洗净待用鲜百合炒青菜的做法步骤1
2烧热过下油，先放青菜下锅翻炒一会，稍杀青把百合也放下去，炒匀，放适量的开水盖上盖子焖煮一下。调味起锅。
小贴士
1.我的是苦百合，提前浸泡了两个小时去苦味。
2.煮青菜我一贯的习惯是青菜下锅，放点开水就把盖子盖上。煮至感觉熟了就调味起锅。这样炒青菜永远不会泛黄，也快熟
当然放多少开水，煮多久都应视煮什么青菜了。多煮经验就出来了。
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百合炒芹菜的做法是:
1、芹菜去叶摘净洗净,斜刀切成菱形段。
2、百合发好挑去杂质洗净备用。
3、葱姜蒜切沫。
4、胡萝卜切菱形片。
5、锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入芹菜、百合、胡萝卜,焯水然后迅速倒入漏勺,控水备用。
6、锅中烧热下油10克,下葱姜蒜爆香,放入料酒,放焯好的芹菜和百合。
7、加盐、鸡粉、味精,加少许的清水,大火翻炒。
8、然后用水淀粉勾芡,大火翻炒几下,淋香油出锅装盘。
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用料
青菜 一把
鲜百合 适量
盐 适量
鲜百合炒青菜的做法
百合剥开洗净，青菜洗净待用
烧热过下油，先放青菜下锅翻炒一会，稍杀青把百合也放下去，炒匀，放适量的开水盖上盖子焖煮一下。调味起锅。
